你可能还不知道，多喝咖啡有助于降低肝癌风险

根据南安普敦大学的一项研究，多喝咖啡可以降低患原发性肝癌的风险。每天饮用1杯咖啡HCC风险下降20%；饮用2杯咖啡下降幅度达35%；如果饮用多达5杯，下降幅度甚至会达到50%。据该团队介绍，保护效果对有没有喝咖啡习惯的人都一样，尽管已有数据显示喝咖啡越多，风险下降越大，但对每天喝5杯以上的量，目前还没有太多数据来证实其效果。这项研究发表在《BMJ Open》杂志上，对来自26项观察性研究的数据进行了分析，其中涉及超过225万名参与者，以评估每天饮用1~5杯含咖啡因的咖啡患HCC的相对风险。人们普遍认为咖啡对健康有一系列的益处，并且最新发现表明其可能对肝癌风险有重大影响。但并不是建议每人每天都应该喝5杯咖啡。还需要更深入的研究来分析大量摄入咖啡因是否有一些潜在害处，并且已有证据表明某些人群，比如怀孕妇女，应该避免过量摄入这类饮品。在咖啡中发现的复合分子具有抗氧化，抗炎，抗癌和其他有益的特性，科学家认为这可以解释喝咖啡者慢性肝病和肝癌发生率较低的原因。