【答题有赏】原来食用大豆蛋白还有这样的好处,一般人我都不告诉他

炎性肠病大约影响了美国310万成年人。慢性炎症是导致结肠癌的主要危险因素,结肠炎也是造成肠道屏障功能丧失和肠通透性增加的原因,寻找缓解炎性肠病的方法是非常重要的。宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,在饮食中添加大豆蛋白可以缓解炎性肠病的症状。研究小组研究了大豆浓缩蛋白对小鼠炎症和肠屏障功能的影响。他们用大豆浓缩蛋白代替了小鼠饲料中12%的其他蛋白。大豆浓缩蛋白取代剂量相当于人类可能使用的量。研究人员发现,在实验室培养的人类肠道细胞中大豆浓缩蛋白具有抗氧化和细胞保护作用。此外,在诱发IBD的小鼠中,仅用大豆蛋白浓缩物替代12%的其他蛋白质就足以阻止小鼠体重下降,改善脾脏肿胀症状。这一证据表明,大豆浓缩蛋白能缓解炎症的严重程度。(PS:如想了解文章详情,可以点击题目下方参考文献,阅读原文翻译。)

【单选题】具有调理化作用的炎性介质是?

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